Kırıkhan Kasaplar ve Lokantacılar Odası Başkanı Ali Çaydan, depremden etkilenen ilçelerinde şu anda 20 ciğer kebabı ustasının hizmet verdiğini söyledi.
Geçmiş yıllarda ilçede ciğer şenliğinin düzenlendiğini hatırlatan Çaydan, aktifliğin kentin tanıtımına da katkı sağladığını belirtti.
Kovid-19 ve çeşitli nedenlerle şenliğin yalnızca iki sefer yapılabildiğini anlatan Çaydan, “İkinci şenliğimizi yapabildik, akabinde da sarsıntı yaşandı, festivallerimizin devamını getiremedik, o denli de kaldı. İleride ne görürüz bilmeyiz lakin her sene şenliklerimizi yapmak isteriz” dedi.
Ciğer kebabı ustası Sabrican Sürer de sarsıntıların akabinde yine ocaklarının başına geçtiklerini lisana getirdi.
İlçenin lezzetini daha çok tanıtmak istediklerini vurgulayan Sürer, bunun için daha evvel “Kırıkhan’a gel ciğerimi ye” sloganıyla düzenlenen şenliğin yine yapılmasını beklediklerini söyledi.
Ali Parlak da sarsıntıdan sonra iş yerinin yerine yenisini açtığını belirterek, “Ciğerimiz bizim klâsik bir yemeğimizdir. İlçemizin bu meşhur lezzetini tanıtıyoruz” ifadesini kullandı.
(ANADOLU AJANSI)